無洗米の計量

５合炊きの炊飯器で、無洗米コースがついているものは、無洗米コースを使用する

計量は無洗米用の計量カップを使用する


炊飯の仕方は、無洗米のパッケージに準ずる

今回購入した米には、３０～４０分の浸水が書いていたので行っている


無洗米の計量カップがない場合は

諸説あるが、一番はパッケージに書いてあることを優先

無線米の計量

１合にたいし　水おおさじ２　水を多く入れるとか書いてある


業務用の無洗米で、米屋に問い合わせたところ

通常の水の量で炊くとやや固めの仕上がり

やはりほんの少し水を多めにいれるようです