5合炊きの炊飯器で、無洗米コースがついているものは、無洗米コースを使用する
計量は無洗米用の計量カップを使用する
炊飯の仕方は、無洗米のパッケージに準ずる
今回購入した米には、30~40分の浸水が書いていたので行っている
無洗米の計量カップがない場合は
諸説あるが、一番はパッケージに書いてあることを優先
無線米の計量
1合にたいし 水おおさじ2 水を多く入れるとか書いてある
業務用の無洗米で、米屋に問い合わせたところ
通常の水の量で炊くとやや固めの仕上がり
やはりほんの少し水を多めにいれるようです
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